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広島の美味しい店
日曜日に、尾道に行きました。駅前の、林芙美子の像です。
20060213220542.jpg

千光寺に登り、海峡を望むとその下の豆粒のようなドックに
戦艦大和のロケセットのお尻が見えました。
20060213220341.jpg

20060213220401.jpg

文学の小道を通り、猫の小道を過ぎて再び麓に帰ると
昼食をとろうとして、諦めた『朱華園』にまだ50~60人の
長い行列が、出来ていました。
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20060213220439.jpg

朱さんの『朱華園』は、尾道ラーメンを代表する店です。
小魚のだしと豚の背油をドンブリの表面一杯に浮かびあがっていますが
決して、油っぽい感じがしません。昔、福山に在住した時に
良く食べに行ったものです。

いよいよ、ロケセット『戦艦大和』へ。

駅前の通船から、向かえの「向島」へ。
大変な人でした。
20060213220518.jpg


流石に、大和の大きさに驚きです。
20060213220456.jpg


広島は倉橋島海産の安全・安心の牡蠣
     ↓
http://www.ec-kaki.net
http://www.kurahasij.co.jp/
倉橋3


【2006/02/13 22:12 】 | 広島 | コメント(0) | トラックバック(0)
牡蠣の食べ方・・・酢牡蠣
《酢牡蠣の食べ方》
用意するもの

剥き牡蠣(一人5粒程度)
大根
醤油
酢橘orカボスorレモン・・・ポン酢でよい

①(牡蠣の水洗い)
 我が家では
   ↓
 大根おろしを少し多めに用意し、その中に牡蠣を入れ
 混ぜるように洗います。この時に、牡蠣ガラや
 異物を牡蠣から分離します。
②牡蠣を水洗いして、大根を洗い流し、しっかり水切りをします。
③新しい大根おろしを小鉢に用意し、その中に牡蠣を入れ
 お好みで、酢ものと醤油をかけてさあ!完成です。

倉橋島海産は、牡蠣ガラと身を圧力で分離する機器を
導入しています。牡蠣ガラが混入しない・衛生的などの
多くの利点があります。

今日の、倉橋島は鹿島の素晴らしいサンセットです。
倉橋1

倉橋2

広島は倉橋島海産の安全・安心の牡蠣
     ↓
http://www.ec-kaki.net
http://www.kurahasij.co.jp/
倉橋3

【2006/01/28 22:21 】 | 牡蠣情報 | コメント(0) | トラックバック(2)
広島の美味しい店
広島で、美味しいお店を紹介して!!??と
訊ねられたら、すかさず『宮島の上野屋』とお答えします。
・・・個人的な見解です。
    ↓
http://www.anagomeshi.com/

このお店の歴史は古い。

「あなごめし」は、上野家十代目他人吉が、宮嶋駅(明治30年開通)の駅売弁当として、 販売したのがはじまりでございます。

と・・・ホームページで紹介されています。

駅弁が発祥ですので、ホッカホッカで食べる訳にはいけません。
冷めても美味しい弁当が、要求されたのです。


冷えても美味しい、瀬戸内海『あなご弁当』は広島の牡蠣と並べて
美味しい名物です。

広島は倉橋島の安全・安心の牡蠣
     ↓
http://www.ec-kaki.net
http://www.kurahasij.co.jp/


【2006/01/23 00:33 】 | 旨い店 | コメント(0) | トラックバック(0)
博多の安くて旨い店
博多に行きました。

祇園山笠で有名な祇園のパチンコ屋の裏
「ひょうたん」は、どこにでもあるようなお店。
全く飾らないお店である。

ひょうたん



昼食は、幾つかの定食が用意されている。

あらかぶ(ホゴメバル)は25センチはあろうか。
ブリの刺身のぶつ切り。
酢もの小鉢。
味噌汁。
お代わり自由のご飯。
飲み放題の珈琲。
・・・・・以上で700円

あらかぶ



東京で食べると、2000円はすると思われる。

思わず、夜も訪問したのであります。
またまた、鯖の刺身!
美味しく戴きました。

夜


広島は倉橋島の安全・安心の牡蠣
     ↓
http://www.ec-kaki.net
http://www.kurahasij.co.jp/


【2006/01/22 09:09 】 | 旨い店 | コメント(0) | トラックバック(0)
牡蠣祭り
厳しい寒さがやって来ると、ここ広島では!

『牡蠣祭り』\(◎o◎)/!
焼き牡蠣!に行列。
牡蠣汁!に長蛇の列。

殆ど無料で各漁協単位で、競って振るまいます。

広島牡蠣業者の、心意気が感じられます。

もう、ヤケクソで大盤振る舞い!焼き牡蠣を皿一杯に持ってけ!!
お酒も入って、大賑い。


こんなサイトも立っています。
   ↓
http://benride.gozaru.jp/kaki.html

それにしても、URLが凄い!!

観光を兼ねて広島に来られるのであれば、宮島なのどの
牡蠣祭りに日程調整すると、思わぬ焼き牡蠣の振る舞いの幸運に
巡りあえるかも???

広島は倉橋島の安全・安心の牡蠣
     ↓
http://www.ec-kaki.net
http://www.kurahasij.co.jp/





【2006/01/18 01:32 】 | 牡蠣情報 | コメント(1) | トラックバック(0)
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