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安全な牡蠣
酢牡蠣で食べる牡蠣。

昔の武士の侍になってしまったが、牡蠣業者としては
牡蠣の安全と安心に最も気を使う。

倉橋島海産では

広島県で第一号認証のトレーサビリティー
広島県自主衛生管理
圧力式自動殻剥き器

どれを取っても、安全に大きな投資をしています。

圧力式自動殻剥き器は、以下の工程で処理されます。


20060109191658.jpg


ホームページに更に詳しく載っています。

http://www.kurahasij.co.jp
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【2006/12/08 02:06 】 | 未分類 | コメント(1) | トラックバック(0)
牡蠣に合う酒
ここ広島でも、朝夕、めっきり寒くなりました。

牡蠣が徐々に美味しくなっています。

ところで、牡蠣に合うお酒は?

芋焼酎を薦めします。
鹿児島 丹田 なんか最高ですね!

P1000013.jpg


今夜も一杯!

http://www.ec-kaki.net
【2006/12/07 08:49 】 | 牡蠣情報 | コメント(0) | トラックバック(0)
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