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冷凍技術が発達して、最も美味しい３月に
採取された牡蠣を、急速冷凍し食べやすく 一粒一粒が離れた状態にしたものがＩＱＦを 呼ばれています。  これから夏に向かっても、このＩＱＦで バター焼きが美味しく食べられます。 http://www.ec-kaki.net/  |
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酢牡蠣で食べる牡蠣。
昔の武士の侍になってしまったが、牡蠣業者としては 牡蠣の安全と安心に最も気を使う。 倉橋島海産では 広島県で第一号認証のトレーサビリティー 広島県自主衛生管理 圧力式自動殻剥き器 どれを取っても、安全に大きな投資をしています。 圧力式自動殻剥き器は、以下の工程で処理されます。  ホームページに更に詳しく載っています。 http://www.kurahasij.co.jp  |
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ここ広島でも、朝夕、めっきり寒くなりました。
牡蠣が徐々に美味しくなっています。 ところで、牡蠣に合うお酒は？ 芋焼酎を薦めします。 鹿児島 丹田 なんか最高ですね！  今夜も一杯！ http://www.ec-kaki.net  |
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広島の美味しいお店
広島と言えば、お好み焼！牡蠣！で定番であるが どっこい(>_<)その他にも、美味い店があるのです。 焼き鳥屋！『小雀（コガラ）』 広島駅の新幹線口、北側（山側）の光町。 マスターは、一元さんには目もくれないで黙々と焼く。 塩をパッと振って、手について塩をパンパン！！と 大きな音を出して振り落とす。 店一杯のお客様 ↓  その音の威勢がよい。 品数が多いので、お好みの串が堪能できる。 ネギをタレで食べたいので、しつこく作る様に言っているが このマスターは、頑固で一向に客の希望を受け容れない。 頑固なマスターどん ↓  今が一番牡蠣の美味しい時期なのです。 広島は倉橋島海産の安全・安心の牡蠣 ↓ http://www.ec-kaki.net http://www.kurahasij.co.jp/  |
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園児殺害など、物騒な事件が多発しています。
ここ倉橋島は、平和な毎日です。＼(◎o◎)／！ いよいよ明日は、宝島くらはしフェスティバルです。 場所は⇒http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E132.30.52.9N34.5.55.1&ZM= お楽しみに！！１５時までですから・・早めに！！ ところで、牡蠣の土手鍋はやはり 広島は呉の『ますやみそ』で。 http://www.masuyamiso.net 土手鍋のレシピは⇒http://www.masuyamiso.net/masuya/7.1/NHS5/ / 本当に、今が一番牡蠣の美味しい時期なのです。 広島は倉橋島海産の安全・安心の牡蠣 ↓ http://www.ec-kaki.net http://www.kurahasij.co.jp/ |
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